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Estudo PURE publicado no The Lancet: Bons ventos!

E nessa terça-feira (29/08/2017) o mundo lowcarb sofreu um abalo sísmico provocado pelas comemorações de milhões de pessoas ao ler o estudo PURE publicado numa das maiores revistas de saúde pública do mundo, The...

Dieta sem carboidrato funciona? – Jornal da Record

Ano passado (2016), o Jornal da Record exibiu uma série de reportagem sobre Dieta sem carboidrato que conta com a participação do Dr. Souto. A série exibida está muito boa e é uma interessante...

Creme de leite: Qual usar?

Uma das dúvidas mais comuns que recebo de pessoas que estão iniciando nesse universo lowcarb é sobre o creme de leite. Qual usar? Como escolher? Pois bem, aqui vale a regra de sempre. Leia a...

Dieta cetogênica e enxaqueca

Qual a relação entre dieta cetogênica e enxaqueca? Trazemos para vocês uma entrevista com Cherubino Di Lorenzo (feita pela ResearchGate), a respeito do seu último artigo sobre o assunto. Aqui no Brasil, existe o site...

Rocambole de Carne

O bom e velho rocambole de carne! Uma receita rápida e fácil de fazer, para incrementar as receitas de almoço do nosso dia a dia. E o melhor, quase nada de carboidratos! A grande vantagem...

Colesterol: A Grande Farsa

Documentário interessante sobre o colesterol. As aparições dos médicos e comerciais da época são um show a parte! Uma rede de televisão portuguesa, a RTP, exibiu no dia 17/07/2017 um documentário sobre o colesterol e...