Essa delícia já existe a muito tempo, porém nunca dei muita bola por que não é lowcarb, porém é tão sensacional que vale a pena fazer no dia de reposição de carbs (se for o caso) ou para quem já segue a dieta paleo.
A receita é simples, tem em milhares de sites sobre dieta paleolítica ou lowcarb, porém chamou minha atenção quando uma amiga (Diana – @diana.desafio) fez parecido como os pães de queijo. Para mim é sempre chato encontrar polvilho salgado (o doce é mais fácil) e tapioca já tenho em casa por causa dos beijus que ocasionalmente como, então foi muito fácil.
Ela me enviou a seguinte foto para fazer a crepioca:
Os pães ficaram tão bonitos que fiz no mesmo dia. Vamos ao passo a passo:
Ingredientes
- 4 c.s. de tapioca
- 1 1/2 xícaras de mussarela desfiada
- 4 ovos
- 1 pitada sal
Instruções
- Coloque os ovos (sem casca hein, heeh) em um copo e bata bem com uma garfo ou um mix.
- Junte a tapioca (extra: 2 c.s. pode adicionar um pouco de requeijão) e bata bem, por um minuto
- Agora coloque a mussarela, o sal e bata bem. Deve ficar um pouco grosso, se não ficar adicione um pouco mais de tapioca.
- Leve ao forno por uns 40 min. Se tiver a função grill, nos últimos 5 minutos acione essa função para ter douradinho por inteiro.
- Vc vai poder rechear com o que quiser, requeijão, ou adicionar salaminho na massa.
Ele vai inchar um pouco (devido ao queijo) e vai murchar depois, (com o grill mucha bem menos).
Não sei não, mas quando eu coloquei em cima da mesa as crepioquinhas sumiram. 😯
Tive que fazer outras fornadas (distribuí no trabalho também), dessa vez, adicionei requeijão em algumas (ficou bem cremosinho, delícia) e em outras salaminho picado e orégano, Nossa Senhora, só melhora!
Usem a sua criatividade nessa receita, é muito versátil.
Cuidado com os carboidratos dela, comam com consciência. Olhem a tabela abaixo e decidam quanto comer. Se quiserem usar a receita básica no aplicativo FatSecret, procurem pelo usuário reinereng e olhe o livro de receitas.
Até a próxima!!
Pra galera que tem dificuldade de emagrecer, me incluo nessa, sugiro o jejum intermitente. Comecei ontem e já senti alguma diferença. Não estou tento problemas para ficar sem comer das 20 as 12, 13 horas. Tomo chá e evito tudo que for sólido nesse horário. Água, chá e café é liberado. Tbm pode ingerir bcaas no caso de prática de esportes pela manhã. Dá uma pesquisada ai que faz bem tbm…
Querido,me ajude se puder.Quero incluir 1 cs de tapioca por dia na minha dieta low carb,que é basicamente ovos,carnes,verduras,chàs,cacau,linhaça e amendoim.Li que mantendo a ingestão de até 50 g de carbos se emagrece bem.Então porque as pessoas insistem em comer menos de 30 g de carbos,aumenos a maioria que vejo nos grupos faz assim.Serà por pressa de emagrecer?Jà tentei tanto a low carb e não consigo manter .Serà melhor comer paleo no meu caso?As crises de abstinência do carboidratos não seriam menores se tivesse inhame,batata doce paleo na minha dieta?
Oi Ana,
Primeiro, com certeza as pessoas comem poucos carbs com pressa de emagrecer, em geral quanto menos mais rápido se emagrece, porém sim, podemos ter crises de abstinência (meu caso). A Carol aqui do Blog, faz com menos de 50g, ela emagreceu lentamente, mas de forma contante, sem desespero. Pode ser uma alternativa para vc, acho que vale a experiência. Eu particularmente, já me convenci que preciso de terapia, mas enquanto ela não vem (falta dinheiro), vou tentando diversas técnicas para emagrecer, ultimamente estou tentando ser paleo/lowcarb na maioria das vezes e saindo no fim de semana. Funciona, mas tem hora que chuto o balde fácil ahuahuuha.
Enfim, vc tem que tentar ver o que é melhor para vc, tenta essa de 50g, saiba que vc vai emagrecer 2kg por mês ou menos, mas se vc viver tranquilamente assim, não vejo problemas, seriam mais de 10kg por ano, e sem estresse. E como é um estilo de vida, uma hora vc chega no seu peso ideal.
Valeu e obrigado pela visita!
Estou fazendo a dieta cetogênica e fiz a crepioaca para jantar…..só que eu janto e vou malhar…..ai eu estou na dúvida, se quando eu chego da academia eu tenho que comer alguma coisa?????
Oi Michelle,
Dá uma olhadinha nesse vídeo da Paula Mello, que falou bem legal sobre esse tema: https://www.youtube.com/watch?v=XGLvREbRlBc
Valeuu
Esta receita está longe de ser low carb. O índice glicêmico da tapioca é altíssimo.
A9l9eu9 Oi Ape,
Eu publiquei informando que não é lowcarb, porém é tão sensacional que vale a pena fazer no dia de reposição de carbs (se for o caso) ou para quem já segue a dieta paleo.
VAleu e obrigado pela visita!!
Cara, gosto muito do seu blog. Receita massa (ops!!!), excelente …
kkkk É muito massa mesmo, essa eu acabo não fazendo muito, por causa dos carbs, mas quando faço é sucesso.
Valeu pela visita!
Quem está fazendo cetogenica pode comer crepioca?
Poder pode comer, vai sair da cetose por algumas horas ou dia. Mas é só fazer a conta, se colocar muita tapioca vai ficar completamente fora da cetogênica!! A dica é contar os carbs, na hora da dúvida.
Valeu e obrigado pela visita!
Eu pensava q dava pra incluir uma crepioca na alimentação, pq tipo, 1c.s tem 10g de carbo. E se vc não usar outras fontes vc n ultrapassa a cota de carbos, já que o Souto diz que n precisamos contabilizar carbo de verduras. Vou fzr o teste usando a crepioca algumas vezes na semana e vê como meu organismo reage. Oq achas? Abraços
Veh,
Acho que se vc quer emagrecer muito, a crepioca vai atrapalhar mesmo. Porém, se vc quer emagrecer pouco e sem pressa, vale a pena, até pq estar bem consigo mesmo também ajuda a emagrecer hehehe, e crepioca sempre ajuda eheheh
Abraços e obrigado pela visita