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O mito dos nitritos e nitratos!

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Chris Kresser, autor do livro “Your personal Paleo code” fez uma postagem realmente interessante sobre Nitrato e Nitrito, aqueles sais que algumas pessoas dizem que vamos morrer ao comer.

Barrinhas de proteína

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Nós sabemos que junk food low carb está longe de ser comida de verdade, mas alguns produtos podem ajudar a matar fome/desejo, principalmente naquelas pessoas que estão iniciando uma alimentação low carb. Um desses produtos é a barrinha de proteína, mais conhecida pela galera de academia, ela pode salvar naqueles momentos que bate a vontade louca de mastigar algo ou comer um doce.

6 gráficos que mostram por que a “guerra” contra as gorduras foi um erro enorme.

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Li esse artigo interessante que saiu na Authority Nutrition (uma abordagem baseada em evidência), e queria traduzir, mas o Dr. Roberto Franco traduziu no seu site pessoal.

Uma luta vitalícia contra Gorduras Trans

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Essa é uma tradução (livre) de um artigo que foi publicado no dia 16/12/2013 no New York Times, na seção Saúde! Vale a pena ler e se informar.

Couve-flor florete

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Eu não sei como é na cidade de vocês, mas aqui em Salvador couve-flor é um negócio caro e difícil de achar. Para piorar, eu acho pouco prático para higienizar e, como todo produto fresco, é bastante perecível.

Moqueca inacreditável!

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Inacreditavelmente rápida. Nunca fiz moqueca na minha vida, mas o nosso leitor Breno (médico baiano que mora em Brasília) nos enviou a receita e eu simplesmente não acreditei no fácil que era fazer. FANTÁSTICO!!!

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