Dr. José Carlos Souto responde dúvidas

Por
Carol Amaro
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Uma Excelente entrevista do canal natugood com o Dr. José Carlos Souto. Muito indicada para os iniciantes que ainda estão cheios de dúvidas.

Durante a entrevista o Dr. Souto responde perguntas comuns aos que estão iniciando no mundo Paleo/LowCarb de forma simples e ilustrativa.

Aproveitem!

O vídeo pode ser longo, mas vale muito a pena. Assistam e nos contem o que acharam, uma vida mais saudável merece um pouco mais de atenção! Quaisquer sugestões de vídeos são bem vindas, analisaremos e publicaremos se for de interesse da comunidade.

O blog do Dr. Souto é o excelente http://www.lowcarb-paleo.com.br/. 😉

59 COMENTÁRIOS

  2. Bom dia,iniciei ontem a dieta LC,portanto preciso perder 15 kg,e gostaria de saber qual alimento que teria a porcentagem de carb,que e preciso pra ajudar na perda de peso.desde ja muito obg .

  4. Olá bom dia,
    Fiz uma Bariátrica a 3 anos, emagreci 40kg e a um ano venho engordando já recuperei 10kg,
    não consigo comer muita quantidade em cada refeição, o que devo fazer?
    Obridada!!!

  5. Comecei a dieta dia 01/10/2016, já perdi 4 kg e estou me sentido muito bem!!! Gostaria apenas de saber se posso beber leite direto da Vaca!!!

  6. Olá,meu colesterol já era alto,total 127,comecei a Low Carb a dois meses perdi peso,mais meu colesterol aumentou para 263 o que eu fiz de errado?Por favo gostei desse estilo de vida e não queria deixa.Peso atual 58kg,altura 1.52.

  8. Boa tarde Dr. Souto

    Estou fazendo a dieta cetogenica e já eliminei 8 quilos, mas parece que minha depressão aumentou e não consigo dormir quase. Será que essa dieta tem o poder de diminuir a depressão?

    Outra coisa que eu gostaria de saber, vi um comentário seu dizendo que para perder peso não precisa estar em cetose, visto que sou um endomorfo e só consegui eliminar mais alguns quilos através do jejum intermitente.

    Desde já muito obrigado e que Deus ilumine seus caminhos!

    Abraços

  9. gostaria de saber se beliscar bem pouco e de leve carboidratos como sei la tomar 1 gole de leite num dia e provar uma bolacha ou 1 mordida de 1 pao irá ou não atrapalhar totalmente o ganho de peso? por mais que sejam quantias minimas assim de 5g em media

  11. Essa é minha 1° semana lowcarb, acho q estou indo bem…kkk..as vezes coloco muita carne e vejetais em meu prato e termino a refeição bem cheia…estar bem cheia é um pecado?

    • Suyanne. O blog do Dr. Souto, é outro (tem no post). MAs é normal essa sensação. com o tempo vc acaba comendo menos naturalmente. só esperar para ver!!

      Valeu, e obrigado pela visita!

  12. Boa noite. Meu nome é Edirany, comecei a dieta pois tenho psoríase e tb sou diabética tipo 2. Porém , após o início da mesma, perdi 1kg.!!! Não desejo emagrecer , pois tenho 60 anos, 1,68 e 57 kg.

    • Edirany, o site do Dr. Souto é o http://www.lowcarb-paleo.com.br/ . De qualquer forma, esse 1kg foi apenas água retida, devido ao inchaço que os carboidratos em excesso fazem. Seu organismo vai regular vc. AGORA POR FAVOR, faça sempre as medições, pq para quem toma remédio é muito fácil ficar hipoglicemico, vc deve tomar remédios para “ativar a insulina” se vc ver que está normalizando muito rápido, o médico deve reduzir a porção do medicamente. O ideal é procurar UMA EXCELENTE NUTRICIONISTA na linha lowcarb e que entenda de diabético e AVISAR O MÉDICO QUE VC VAI REDUZIR OS CARBOIDRATOS, para não tomar muito remédio.

      Obrigado pela visita!

  13. Dr. Souto, bom dia
    Entrei na Dukan com 86,200kg dia 02/05 e perdi 6kgs até o dia 19/05.
    Mudei para Low Carb High Fat dia 20/06 e a balança desceu para 77,300kg nas semanas seguintes, mas atualmente subiu pra 79,800kg, fica oscilando entre isso e 80,100kgs… Não como nem 30g de carb líq por dia, uso fat secret, nao faço exercício.
    Pode me ajudar, por favor? O que posso estar fazendo de errado, já li tudo no seu blog e não acho um motivo?
    To desesperada
    Obrigada

  14. oi boa noite eu comecei fazer low carb ha 33 dias conseguir eliminar so 3 kg acho muito pouco nao sei onde estou errando pq tirei o carbo p completo meu marido comecou junto comigo e eliminou 11 kgs e tbm quero saber p quanto tempo pode se fazer a dieta cetogenica ? obg

    • Oi Dalva,

      Dieta cetogênica pode ser feito indefinidamente. Existem muitos relatos de pessoas que adotam como estilo de vida. Eu particularmente, adoto uma dieta paleo e quando quero emagrecer faço cetogênica.

      Quanto aos 3kg perdido, vc talvez precisa ir em um bom médico/nutricionista para avaliar o seu caso, talvez vc já esteja perto do peso final, ou tem algum problema hormonal, ou síndrome metabólica, deficiência de alguma vitamina, dorme pouco, n coisas. Eu testaria colocar um pouco de carbs (20g) no dia a dia, principalmente a noite, para aumentar a leptina e ver se melhora o emagrecimento. Carbs bom é claro, batata doce, banana, aipim etc.

      Abraços,

    • Márcia, o blog do Dr. Souto tá no post. Em geral, SE VC ESTÁ SEGUINDO CERTINHO, e precisa perder peso REALMENTE, existem algumas possibilidades: 1) vc não está baixando a quantidade de carbs suficiente (usar o fat secret ajuda a visualizar) 2) vc tem algum problema hormonal 3) Talvez vc tenha algum problema metabólico 4) vc tá comendo calorias demais.

      eu aconselho fortemente que procure um profissional paleo/lowcarb, tem nesse site: http://profissionaislowcarb.blogspot.com.br/ o normal é emagrecer um pouco, nem que seja pela perda de líquidos, se não aconteceu com vc, é bom investigar. Um abraço,

    • Olá Cláudia, se vc acompanha nosso site e já leu o nosso FAQ sabe que defendemos um estilo de vida baseado em comida de verdade com mudança de hábitos alimentares.
      Não somos nutricionistas portanto não indicamos dietas. Você tentou uma versão paleo/lowcarb?
      De qualquer forma, mudanças exigem paciência. Você não deve ter engordado em pouquíssimo tempo. 😉
      Se quiser, dê uma olhada no Código Emagrecer de Vez que é um programa estruturado baseado em preceitos lowcarb e pensado para quem precisa emagrecer com urgência.
      Obrigada pela visita!

  18. Comi pão e fatia de bolo to com uma dor de cabeça terrível deve ser devido ou trigo ne?? E queria tirar uma dúvida de como se entra em cetose e em q ela.pode me favorecer obrigada bjss

    • Andrea,

      BCAA e glutamina são aminoácidos, eles vão acabar aumentando um pouco a insulina, mas não acho que seja muito. se o jejum for longo (acima de 24 horas) eu não vejo motivo de vc tomar, provavelmente ele vai ser eliminado rapidamente pelo corpo. Se for um jejum curto, então vale a pena tomar, pq na hora que vc for malhar, eles vão ajudar na reconstrução dos músculos.

      Um nutricionista esportivo (que seja BOM E QUE ESTUDE) irá te orientar melhor. 😀

      Obrigado pela visita!!

  20. ola Dr Souto

    Assisti recentemente ao podcast em que falou da agua alcalina. Sera que havia problema em adicionar um grama de sal rosa ou de cloreto de magnesio a fim de reforçar os minerais dessa agua.
    obrigado

    • Basta voltar a dieta normalmente. Essas festas não podem ser frequentes Doralice, no máximo 1 vez por semana, que não prejudica tanto a dieta. Quanto menos melhor. O Jejum talvez vc não consiga, por que a fome pós jacada é alta. só ter força de vontade e voltar para a dieta.

      Abraços,

  25. Ola tem horas que nem sei oque faço se é paleo ou paleolowcarb quero peder peso nem sei o que comer direito se posso comer frusta ou alguma raiz mts dizem que não.so carne e gorduras boas castanhas mais as frutas os carboidratos bons ???

    • Olá Regina,
      Não importa muito o nome que você dá, o importante é focar em comida de verdade (leu nosso faq? https://diaadialowcarb.com.br/faq/). 🙂
      Quanto às frutas e raízes, vai depender da quantidade de carboidrato que se pretende consumir. Essa quantidade está intimamente ligada a o tanto de peso que se precisa perder, ao histórico da pessoa e principalmente a individualidade biológica. Tem que testar! Você pode começar com 100g de carboidratos por dia e, se não tiver resultados, vai diminuindo aos poucos. 😉
      Abraços!

  26. olá, minha maior duvida …sempre procurei comer pouco doce, sempre comendo de 3 em 3 hs porque minha família tem tendencia a engordar…a pouco comecei com low carb…. e o que mais acho estranho e sobre sentir sede…antes eu vivia com a boca seca bebia muiiita água , ia dormir com garrafa do lado e bebia tudo durante a noite….meus filhos sempre falavam …ta de ressaca kkkk e com low carb não sinto sede eu bebo água por habito…nunca mais senti minha boca seca!
    eu to achando estranho …é normal? obg

    • Oi Adriana,

      Pq não seria normal? É bom, não? 🙂
      Provavelmente sua alimentação era carregada em sais (de industrializados, por exemplo) e com a low carb é natural eliminar um pouco mais. Tanto que algumas pessoas precisam aumentar a ingestão de sal nas primeiras semanas para compensar essa perda.

      Abraços e obrigada pela visita!

  27. preciso de uma dieta para a minha necessidade especifica.Fiquei sabendo que o Sr e especial preciso emegrecer 3o kilos ja tentei 8 vezes sendo que 2 nutricionistas diferentes. tenho 57 anos fazem 9que dezencadiei esse ganho de peso tenho problemas de tirioide mas faco mediçoes e tomo remedio todo dia Puran t4 100 mg.gosto mioto de salgado mas sinto que a quantidede que como nao poderia me deixar assim pesava 78 kilos agora estou com 110kg,espero uma resposta sua por favor faço atividades fisicas nao sou sedentária.
    desde ja agradeço

  29. Dr,

    Comecei a dieta há uma semana, mas estou sentindo falta de opções para lanche e jantar. Gostaria que me enviasse algumas dicas.

    Outra coisa. Beiju (feito da goma da tapioca) pode ser usado como opção de café da manhã?

    Obrigada!

    • Olá Ivan,
      Esse vídeo é do Canal Natugood e ainda não gravaram outros com Dr. Souto.
      Deixa um comentário lá no You Tube, quem sabe o Seiiti atende. 🙂
      Obrigada pela visita!

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