Quem escreve esse blog é a Carol Amaro e o Reiner Requião, amigos de longa data que já passaram por várias dietas e finalmente encontraram o blog do Dr. Souto e a alimentação Paleo/LCHF.
Agora contamos com nossa amiga Isabel que desde o início esteve participando dessas descobertas e mudanças conosco, mas só agora tomou coragem para participar aqui também.