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Efeitos colaterais de uma dieta cetogênica

Vejo que são muitas pessoas que relatam alguns sintomas desagradáveis quando se permitem experimentar uma dieta low carb, esses sintomas são temporários e cedem com a chegada da ceto-adaptação… Saiba quais são os efeitos colaterais de uma dieta Low Carb e como podemos combatê-los.  Leia mais »

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Tapioca: comer ou não comer? Eis a questão

Apesar da tapioca ter se popularizado nas regiões mais ao sul do país há poucos anos, nas regiões Norte e Nordeste definitivamente não podemos dizer que esse é um “alimento da moda”. Leia mais »

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Hambúrguer caseiro

Essa receita é bem simples e eu relutei em postar porque sempre acho que coisas muito simples já estão bastante divulgadas na internet. Porém, como hambúrguer caseiro faz parte do nosso dia a dia e sempre pode existir alguém que não tem ideia de como é simples fazer, aqui está a “receita”. Leia mais »

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Café da manhã Primal

Este é um belo post sobre exemplos no café da manhã de forma primal (paleo sem restrição de derivados de leite) e em geral lowcarb. São posts do site Primal Brasil do Caio Fleury e da Bruna Machado um, inclusive, mostra se devemos ou não tomar o café da manhã!!

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Carb Loaded – A Culture Dying to Eat

Em Outubro de 2014 recebi minha cópia do documentário Carb Loaded – A Culture Dying to Eat que ajudei a financiar no Kickstarter.  Leia mais »

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Casa do Pão de Queijo

Dica rápida para quando você estiver no meio da rua e bater o desespero por “não ter onde comer” um lanche rápido. Pão de queijo, meus caros. Leia mais »

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Cetose x Cetoacidose! Qual a diferença?

Algumas pessoas tem dúvidas quando fazem dieta low-carb, pois alguns profissionais da área de saúde falam que não se pode fazer por muito tempo ou mesmo que não se pode comer pouco carboidrato senão a pessoa irá desenvolver cetoacidose. Será que isso está certo? Leia mais »

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Salad in a Jar

Eu não sei se vocês perceberam, mas nos últimos meses a internet (ou parte dela) foi invadida por fotos de saladas em frascos, chamadas em inglês por aí de “salad in a jar”. Basta jogar o termo no Google Imagens que aparecem inúmeras fotos. Leia mais »

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A Dieta da Mente

No início de maio de 2014 chegou meu exemplar do A Dieta da Mente, livro do Dr. David Perlmutter que fez barulho nos EUA. O livro foi lançado nos EUA em setembro de 2013, então foi realmente uma boa surpresa quando soubemos que o Grain Brain seria lançado em português tão rápido. Leia mais »

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Lombo recheado!

Nunca achei que fosse tão fácil fazer lombo recheado, sempre pensei que fosse só para as pessoas mais experientes. Ledo engano, é muito muito fácil e fica uma delícia.

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